فاصولياء ياردلونج (العقيق الأسود)

5 بذرات

فاصولياء ياردلونج أو الفاصولياء الهليونية أو اللوبياء الهليونية هي نبات بقولي من جنس اللوبياء والفصيلة البقولية. وهي من البقوليات التي تزرع لقرونها الخضراء الصالحة للأكل والتي يمكن أكل بذورها نيئة كذلك.

نشأت فاصولياء ياردلونج في جنوب آسيا وتزرع الآن على نطاق واسع في آسيا وأوروبا ومؤخرًا في الولايات المتحدة.

وتعتبر فاصولياء ياردلونج مصدر كبير للبروتين والألياف كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول.

هذا الصنف من فاصولياء ياردلونج يعرف بأسم “العقيق الأسود” وهو صنف أوروبي لذيذ. النبات عبارة عن شجيرة متسلقة ارتفاعها إلى 1.5-2 متر. القرون متموجة ومجعدة خضراء اللون، والزهور أرجوانية وردية اللون. البذور كثيرة العصير وحلوة ولها رائحة خفيفة لفطر المشروم، ويكون لونها أسود عند جفافها. الصنف ممتاز للأستهلاك الطازج والتعليب والتجميد. تكون فترة النضج في خلال 75-85 يوم من زراعة البذور. الصنف قوي ومقاوم للأمراض.