الكيل السيبيري أو الخردل السيبيري هو ويُعرف أيضًا باسم لفت الكيل السيبيري أو لفت هانوفر، وهو نوع من الكرنب من الفصيلة الكرنبية ويتميز بقدرته على تحمل البرد.
هذا الصنف هو نوع من الكيل السيبيري الذي جلبه المهاجرون إلى كندا عام 1885م. وهو أجمل أنواع الكيل. أوراقه رمادية-خضراء مع سيقان وأوردة أرجوانية. رائحته كريهة بعض الشيء، وحوافه خشنة للغاية، تشبه أوراق البلوط الكبيرة ذات الحواف ولكنه مقرمش جدًا ولذيذ. يُنتج أوراقًا مجعدة قليلاً، تُقطف خلال أشهر الشتاء الجافة. يتراوح ارتفاع البراعم بين 40-50 سم. هذا الكيل لذيذ نيئًا في السلطات، ورائع عند طبخه.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.