السلق الاحمر

السلق هو نوع من الخضروات الورقية الخضراء الداكنة، وهو من نفس عائلة البنجر والسبانخ. يتميز السلق بأوراقه الخضراء الكبيرة والسيقان السميكة التي قد تكون بيضاء، صفراء، أو حمراء. يمكن طهي السلق أو تناوله نيئًا، وهو عنصر شائع في العديد من الأطباق.