الذرة السوداء هي صنف نادر ومميز من الذرة، تشتهر بلونها الداكن الفريد وقيمتها الغذائية العالية بفضل احتوائها على نسب عالية من مضادات الأكسدة (الميلانين). إليك أبرز المعلومات حول زراعتها واستخداماتها
🌽 أبرز خصائصها
- طعم مميز: تتميز بمذاق حلو ونشوي غني، ويمكن تناولها طازجة (مسلوقة أو مشوية)، أو تجفيفها وطحنها لصنع الدقيق والتورتيلا.
- فوائد صحية: تعد مصدراً ممتازاً للألياف، والفيتامينات (مثل الثيامين والنياسين)، والبروتينات.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.